应用场景

餐饮行业涉及到原材料库存管理，为了更加及时、精确地统计原材料的消耗情况，银豹官网收银系统在新版云后台的原材料配方功能中加入了“半成品制作”功能。即在云后台中配置好半成品的原材料配方和需要制作的成品，然后在前台制作半成品后，原材料库存会立即同步扣减，这样可以及时统计到原材料的库存消耗情况。接下来我们来看下具体的配置方法。

添加原材料商品

这里以“芝士蛋糕”为例，介绍商品半成品配方及制作的配置方法，例如：1个芝士蛋糕的原材料需要：奶油奶酪(125g)、奶油(50g)、鸡蛋(2个)、酸奶(80g)、低粉(35g)。。

新增原材料分类

（1）进入商品模块->商品分类中，将鼠标移至【根目录】的右侧，可以看到一个“+”图标，点击此按钮，即可输入分类的名称。

（2）这里输入“原材料”，点击<保存>按钮即可完成分类的添加。

新增商品

在商品资料中，分别新增半成品、成品、原材料的商品资料。本例中配置“芝士蛋糕半成品”需要增加的资料如下：

（1）新增原材料商品：奶油奶酪，奶油，鸡蛋，酸奶，低粉5个商品资料；

（2）新增半成品资料：芝士蛋糕半成品；

（3）新增成品：芝士蛋糕

备注：新增商品的步骤比较简单，这里就不再介绍。

设置半成品的原材料配方

（1）    选择要制作半成品的商品

首先进入商品->原材料配方模块，搜索要制作半成品的商品（此处输入“芝士蛋糕半成品”），然后点击“芝士蛋糕半成品”的<编辑>按钮，进入商品原材料添加界面

（2）    配置原材料

点击上<添加原料>按钮，进入原材料搜索界面，选择原材料分类，并按照配方要求设置原材料相应的数量(奶油奶酪-125g、奶油-50g、鸡蛋-2个、酸奶-80g、低粉-35g)，配置好原材料后点击<确定>按钮，返回原材料配方界面。

（3）   开启商品半成品功能

在原材料配方配置界面，选择配方用于生产制作（生产时扣减原材料库存，增加库存）。

（4）   设置半成品要的制作成品

点击是否直接转化成品选择是，弹出商品搜索框，搜索“芝士蛋糕”，并设置要制作的数量和单位，然后双击选中此商品。会自动返回商品配方界面，点击<保存>按钮即可保存配方的设置。

（5）   配置好原材料配方后，在商品原材料配方界面，有配方的商品显示为蓝色。

备注：若商品不需要制作半成品，只需配置原材料配方（点此参考）

以上就是半成品的原材料配方设置方法。对于设置了半成品的商品，需要在银豹官网收银前台进行【半成品制作】，这样才会同步自动扣减原材料库存。

PC端半成品制作

收银前台进行【半成品生产制作】

1. 在收银主界面点击左上角的菜单键，选择【生产制作】，弹出本成品制作框
2. 选择要制作半成品的商品（此处选择“芝士蛋糕半成品”），输入要制作的数量，然后点击<制作>按钮，弹出制作确认框，点击<立刻制作>按钮，然后确认完成。

备注 ：

1、对于半成品的原材料配方商品：在制作半成品的同时，原材料库存会相应的扣除，并且制作后的成品库存数据会增加。即在收银前台点击制作10个“半成品芝士蛋糕”，相应地“芝士蛋糕成品”库存会增加10个，然后对应扣减10份“半成品芝士蛋糕”配方的原材料库存。

2、 对于非半成品的原材料配方商品：需要在收银前台消费此商品后，对应的原材料库存才会减少。即消费几个商品，原材料库存扣减相应的份数。

原材料消耗报表

• 操作步骤：登陆云后台，点击【商品-库存-原材料消耗】，可查询商品销售过程中，所消耗的原材料明细
• 适用行业：餐饮、烘焙