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功能说明

餐饮茶饮行业竞争激烈，新品不断涌现，员工流动性大，要求员工完全记住制作商品的工序配方难度颇高，这不仅影响制作速度，还时常因做错而引发客诉。

银豹官网餐饮茶饮版系统上线「商品制作暗码」功能。商家在后台将制作商品的用量配比设置成暗码，前台点餐结算，将对应商品的制作暗码打印在收银标签/厨打小票上，辅助制茶师/后厨记忆对应商品的制作工序配方。员工依此制作，既提高出品效率，又保证了出品的标准品质和口味。该功能帮助商家解决新品学习慢、新人上岗培训时间长以及成本高的问题。

使用前提

1、开放行业

餐饮（中餐除外）、茶饮行业

2、收银端版本

PC餐饮茶饮版收银系统（V4.70.203.3585以及上版本）
Android版收银系统（ V3.6.5.11以及版本）

银豹官网下载中心：https://www.pospal.cn/downcenter.aspx

制作暗码设置

在银豹官网后台，商家可以将制作商品的用量配比设置为制作暗码，这样员工就无需再去记忆那些复杂又冗长的原料用量和操作步骤，只需熟悉特定暗码及其对应的物料信息和工序流程即可。

操作路径

银豹官网后台，商品-商品中心-菜品制作暗码设置

菜品暗码设置

① 点击进入菜品暗码设置tab页面，然后点击【新增】按钮。

② 选择需要设置暗码的菜品，然后根据菜品的原料用量和制作步骤添加暗码。通过长按拖动的方式可以对暗码进行排序。

例如：制作“茉莉奶绿 - 大杯”，首先加入250ml茉莉茶汤，然后加入3勺特奶，最后补茶加满。根据实际制作步骤对应的暗码可以设为“C250”、“N3”、“+C10”。

③ 编辑完成后，点击【保存】按钮。

④ 如果要编辑修改菜品暗码，可点击【设置】按钮进行编辑修改。

口味暗码设置

① 点击进入口味暗码设置tab页面，然后点击【新增】按钮。

② 选择需要设置暗码的口味，然后根据口味的原料用量设定暗码。

例如：口味 “全糖” ，需要加入糖浆30ml，对应的暗码设为“T30”。

③ 编辑完成后，点击【保存】按钮。

④ 如果要编辑修改菜品暗码，可点击【设置】按钮进行编辑修改。

菜品&口味组合暗码特殊设置

默认暗码的打印顺序是按照菜品暗码+口味暗码（口味组排序）打印，如果希望改变某些菜品和口味的组合情况的制作暗码，可在“菜品&口味组合暗码特殊设置”tab页面中单独进行特殊设置。

例如：茉香奶绿暗码：A12、B3，伯爵红茶暗码：Dg2、Yz2，口味加珍珠暗码：Cc23，则顾客点单茉香奶绿加珍珠，制作暗码会打印出：A12、B3、Cc23；如果口味加珍珠也关联到伯爵红茶，顾客点了伯爵红茶加珍珠则默认会打印制作码：Dg2、Yz2、Cc23，如果伯爵红茶加珍珠时的工序配方不是默认的排列组合而是希望打印出Dg2、Yz2、Dd42，则需要到菜品&口味组合暗码特殊设置中进行特殊设置调整。

① 点击进入菜品&口味组合暗码特殊设置tab页面，然后点击【新增】按钮。

② 选择要设置暗码的菜品&口味组合，根据需要添加暗码。

③ 编辑完成后，点击【保存】按钮。

④ 如果要编辑修改菜品暗码，可点击【设置】按钮进行编辑修改。

连锁店登录总部账号设置，可将设置同步至需要的门店。

标签打印设置

制作暗码设置完成后，如果希望收银标签能够打印出制作暗码，需要进行以下两步操作。

云端收银标签模板设置

仅新版标签模板支持制作暗码打印参数。

操作路径

银豹官网后台，设置-系统-票据打印模板->收银标签

操作说明

1、进入票据打印模板页面后，找到收银标签设置项，点击【编辑】按钮。

2、新增/编辑标签模板（新版），在模板中搜索添加“制作暗码”打印参数。

3、根据需要编辑设置“制作暗码”打印参数的位置和尺寸

4、编辑好收银标签模板后，点击【保存】按钮。

5、连锁店登录总部账号设置收银标签模板，可将模板同步至需要的门店。

pos端收银标签模板选择

云端设置好收银标签模板后，门店收银端需要选择使用该模板进行打印。

PC收银端

路径：系统设置-标价签设置-销售标签模板选择

安卓收银端

路径：系统设置-标签打印设置-选择收银标签模板

厨打小票设置

制作暗码设置完成后，如果希望厨打小票能够打印出制作暗码，需要在云端厨打小票模板中添加制作暗码打印参数。仅高级版厨打小票支持制作暗码打印参数。

操作路径

银豹官网后台，设置-系统-票据打印模板->使用高级版->厨打小票

操作说明

1、进入票据打印模板页面后，找到高级版小票入口并点击【使用高级版】按钮。

2、新增/编辑厨打小票模板，在模板中添加“制作暗码”打印项到想要的位置。

3、根据需要编辑设置制作暗码内容。

4、编辑设置好厨打模板后，点击【保存并使用】按钮。

5、连锁店登录总部设置厨打模板，可将模板复制到需要的门店。

效果展示

系统根据识别订单中菜品、规格、口味匹配，在收银标签\厨打小票中打印出相应的制作暗码。通常情况下，暗码的打印顺序是按照“菜品暗码+口味暗码（口味组排序）”打印。如果商家设置了“菜品 & 口味组合特殊设置”，订单中的商品及其口味组合特殊设置时，则优先按照特殊设置的暗码进行打印。

例如：茉香奶绿暗码：A12、B3，伯爵红茶暗码：Dg2、Yz2，口味加珍珠暗码：Cc23 ，伯爵红茶加珍珠设置了特殊暗码：Dg2、Yz2、Dd42

针对门店员工流动性和用人成本问题带来的制茶培训和出品稳定性挑战，我们提供了一套完善的解决方案。除了上述的制作暗码功能外，银豹官网茶饮系统还具备配方版KDS功能，可以辅助制茶师准确记忆配方和工序。此外，银豹官网系统可以与制茶机联通，实现制茶机扫描杯贴二维码获取订单信息并自动制作出杯，从而节约成本并提高出杯效率。